荔枝酒-荔枝食谱3

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鲁宏君的碎碎念:出生热带地区的鲁宏君最爱夏季了(说实话,咱海南的夏季也真是不短,要是不爱夏季,也就没几个月了。)荔枝、莲雾、芭乐、凤梨、黄皮、木瓜……五彩缤纷的水果们真是应接不暇。又是一年家庭自酿果酒期拉开序幕,咱家的荔枝这么美味,鲁宏君自然要酿酒尝一尝啦!

荔枝食谱一颗颗荔枝,剥去外壳泡入酒中,果肉更显晶莹剔透。只需要泡上个一两天时间,就可以喝啦,开盖那一刻,浓郁的果香扑鼻而来,入口像喝荔枝汁,爽口清甜,等下肚后,才感到一股温热涌上来;等一整杯喝光,头微微发晕,才惊觉自己喝的是酒啊!

【原料】

荔枝         500g

清酒         一瓶350ml(也可用:米酒、高粱酒、二锅头、韩国烧酒等代替清酒)

冰糖         一大块(因为荔枝的糖分本来就很高啦)

【步骤】

1.泡酒的瓶子先洗净,用开水杀菌,晾干。

2.荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味,果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

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