鲁宏农业

鲁宏君的小引言：荔枝木材坚实重硬，深红褐色，纹理雅致，可制作家具和工艺品，有一定的经济价值。

鲁宏君的小导读：荔枝的果肉、果核、根部都有一定药用价值：生津，益血，理气，止痛。治烦渴，呃逆，胃痛，瘰疬，疔肿，牙痛，外伤出血。

鲁宏君的划重点：荔枝果肉含葡萄糖66％，蔗糖5％，蛋白质1.5％，脂肪1.4％，维生素C、A、B，叶酸，以及柠檬酸、苹果酸等有机酸；尚含多量游离的精氨酸和色氨酸。

鲁宏君的划重点：荔枝果实宜于表皮红熟面积达到50%以上，可溶性固形物16%以上时采收，才能兼具外观与风味质量。荔枝果实采收后若处理不适当，在夏季的气候环境下，果皮容易干褐及霉腐，可贮运售卖的时间通常不到2日。

鲁宏君的划重点：温水处理是利用高温使生物细胞内的蛋白质凝固及酵素不活化，达到杀死生物之目的，可同时控制病害、害虫等问题，进而减少化学药剂施用。试验表明，利用温水处理可抑制荔枝等果实采摘后病害的发生。

鲁宏君的划重点：气变包装贮藏简称MAP，是由气变贮藏所演变出来的一种包装技术，主要是利用包装、被覆、薄膜衬里等方法，使荔枝在具轻微透气性包装材料密封下，控制低氧及高二氧化碳浓度至某一概数，来降低产品的新陈代谢作用，虽不如气调贮藏要求的精确，但已有实用价值。

鲁宏君的划重点：气变贮藏简称MA，由气调贮藏演变出来的一种类似的贮藏方法，不同的地方在于气变贮藏在实际的贮藏过程中，对于贮藏环境中大气组成的控制较不精确。

鲁宏君的划重点：气调贮藏简称CA，指将贮藏环境的大气组成经由添加或移除的方式，使其异于正常的大气组成（氮78%、氧21%、二氧化碳0.03%），经由此种改变达到延长荔枝贮藏寿命的效果。

鲁宏君的划重点：甲壳素，也叫作甲壳质、几丁质。无毒无害、相对安全可靠、生物兼容性好、可生物降解、具有良好的成膜性和较强的抗菌性。

鲁宏君的小导读：荔枝的保鲜技术分为物理和化学方法，物理方法包括辐射、急冻、低温、气体成分控制等保险方式；化学方法包括药剂处理、甲壳素涂膜保鲜等。

鲁宏君的小导读：影响荔枝果皮褐变的因素很多，例如失水、裂果、病虫害、寒害、花青素含量的降解、酵素活性的改变等。而采后果实的失水与褐变之间的关系最为密切。

鲁宏君的小导读：古时有句谚语﹕未经保存处理的荔枝“一日色变，二日味变，三日色香味尽失矣”可以形容采收后荔枝果实质量劣变的剧烈，不耐贮运，荔枝采收后常温下2-3日，果皮易快速失水而产生硬化及褐化的现象，降低市场价值。因此，果皮褐化已成为荔枝采后最主要的损失原因。而采后处理及保鲜技术的研究极为重要。

鲁宏君的划重点：荔枝在采收前，果实的水分由树体供应，但是当果实采收后，由于果皮无法由果肉补充水分（荔枝果实的果皮、果肉、种子等主要部位之间并无输导组织联系），因此果皮在采收后会出现快速失水，造成果皮硬化和褐化。所以，果实的构造也是造成荔枝保鲜不易的原因哦！

鲁宏君的划重点：荔枝由于色泽鲜艳，味道甜美，因此广受小伙伴们的喜爱。然而，众所周知，荔枝的保鲜期非常短，离开树体后，24小时内表皮即开始褐变。那么，在介绍褐变原因之前，咱们先一起来看看有关荔枝果皮颜色的相关小知识吧！

鲁宏君的小导读：荔枝蝽，也称荔枝椿象，俗称臭屁虫。为果树害虫，主要危害荔枝和龙眼，广泛分布于福建、海南、台湾、广东、广西、云南等地区。

鲁宏君的小导读：斑星天牛因其黑色脚、翅鞘、前胸与背板上有星状白色斑点而名，每年发生1代。

鲁宏君的小导读：近年来东方果实蝇发生猖獗，荔枝成熟期的果实常发现遭其危害。

鲁宏君的小导读：荔枝瘿蚋为近年来入侵的外来种害虫，主要为害荔枝新叶。

鲁宏君的小导读：危害荔枝的介壳虫类包括黄绿棉介壳虫、角蜡介壳虫与红蜡介壳虫等多种介壳虫，荔枝上以黄绿棉介壳虫最为常见。

鲁宏君的小导读：荔枝蛀蒂虫，属鳞翅目、细蛾科。分布在中国各个荔枝主产区，属常见害虫。不仅严重危害果实，同时也危害嫩茎、嫩叶、花穗。

鲁宏君的小导读：荔枝锈螨俗称毛蜘蛛或毛壁虱，为害引起荔枝嫩叶、花序及幼果表皮产生毛绒状突起，受害新叶变型卷曲并增厚褐化，故又名毛毡病、缩叶病或毛锈病。

鲁宏君的小导读：荔枝上的咖啡木蠹蛾，一般俗称钻心虫，幼虫于嫩稍孵化后会钻入嫩稍取食木质部，导致嫩稍干枯，切开受害枝条可见虫取食孔道。

鲁宏君的小导读：荔枝园常见的蛾类害虫有卷叶蛾类及毒蛾类等，主要为害新梢、嫩叶及花穗，在荔枝新梢抽穗期普遍发生。

鲁宏君的小导读：荔枝细蛾是限制荔枝产量的重要虫害，严重危害嫩梢与果实。

鲁宏君的小导读：毛毡病，又名肿叶病、缩叶病或毛锈病。由俗名为毛蜘蛛、毛壁虱的荔枝锈螨引起。

鲁宏君的小导读：炭疽病的病原菌为胶孢炭疽菌，可以引起多种作物发生炭疽病，主要发生于转色后之的荔枝果实。

鲁宏君的小导读：酸腐病的病原菌为白地霉，可引起果实果皮褐化，裂果处生成优格状乳白色黏液之菌体，并有酸臭气味散发出。

鲁宏君的小导读：褐根病菌是一种担子菌。该病菌的寄主包括许多森林树木、行道树及果树。本病是荔枝目前最严重的病害。

鲁宏君的小导读：该病由露疫病菌引起，可危害花器、叶片、嫩茎及果实，但以果实最为常见。

鲁宏君的小引言：嫁接荔枝树不仅仅大大缩短坐果时间，还能保持荔枝树品种的优良特性。嫁接的荔枝树苗，在生长2-3年后就会结果了。管理得当的话，荔枝树坐果时间还能提早呢！

鲁宏君的小导读：高压繁殖方式相对简单易于操作，育苗时间短，而且种后结果早。咱们一起来看看荔枝如何进行高压繁殖的吧！

鲁宏君的小引言：荔枝的繁殖方法有扦插、实生苗、高压、嫁接等。其中高压和嫁接最常用。而实生荔枝树苗坐果时间相当长，且品质变异大、不稳定，故在生产上并不常用。不过，实生除育种用途外，健壮者可当作嫁接的砧木哦。

鲁宏君的小导读：经过成年阶段以后的果树，营养生长逐渐减弱，开花繁多，但是不一定结果也多，最后营养生长与生殖生长都衰退，果树即进入了衰老阶段，此后果树即逐渐接近死亡。

鲁宏君的小导读：度过了童年阶段的果树即由营养生长逐渐过渡到生殖生长状态，可以开花结果，称为成年阶段。

鲁宏君的小引言：在幼苗时期的荔枝果树，主要进行营养性生长，不能进行生殖作用，称为童年阶段。

鲁宏君的小导读：荔枝果树的生命周期，由种子萌发开始，到个体死亡为止，中间要经过4个不同的发育阶段：婴儿（育种）、童年（育苗）、成年（开花结果）、老年（生长衰退）。咱们先看看荔枝北鼻吧！

鲁宏君的小导读：荔枝的果实由五个部分构成，分别是：果柄、果蒂、果皮、果肉（假种皮）及种子。果实颜色、形状、果肩、果顶、果皮缝合线、果皮龟裂片大小、凹凸深浅、尖平程度及排列方式等是荔枝分类上的重要依据。

鲁宏君的小导读：荔枝的两性花型并不常见，其雄蕊、雌蕊都正常发育了。

鲁宏君的小引言：荔枝的雄花，也称雌蕊发育不完全的雄花，或称雄能花，果农称“公花”。花托发达，花萼成一杯状，花瓣退化。

鲁宏君的小导读：荔枝属雌雄同株异花，在一个花穗中雌花、雄花混生，花数有几百朵至几千朵不等，荔枝花型小，淡黄色，由花梗、花萼、花盘、雄蕊及雌蕊组成，一般无花瓣。荔枝花因其雌、雄器官发育程度的不同而形成各种类型的小花型态：一般常见为偏雌花、雄花、偏雄花，其中仅偏雌花能着果，亦有少数情形为两性花。首先为大家介绍——偏雌花。

鲁宏君的小引言：荔枝花序的大小因品种、果实、叶片、枝干、花序生长期的气候不同而异。

鲁宏君的小导读：这一篇跟小伙伴们聊聊花穗的四个部分——主穗、侧穗、支穗和花组之间的关系哦！

鲁宏君的小引言：荔枝叶片的形状、长短、宽窄、大小、和色泽浓淡等因品种而异，可作为品种鉴别特征之一。如特早熟桂花香荔枝的叶片多为3对，叶尖长尾尖，叶缘呈波浪状；妃子笑荔枝叶片较大，长椭圆状披针形，先端渐尖。

鲁宏君的小导读：荔枝树的树冠较大，枝梢有营养枝和结果枝两种，不同品种可呈现密而短、疏而长、硬而脆等不同的特点。

鲁宏君的小导读：成年荔枝树的树干高大粗壮。树干色泽、高低、表皮粗糙度，皆与品种、繁殖方式及生长环境有关哦！

鲁宏君的小导读：荔枝的根系主要由主根、侧根和须根组成。根系的生长情况与繁殖方式、土壤温湿度均有关系哦！

鲁宏君的小导读：接下来的12篇文章，鲁宏君来跟大家聊聊荔枝的根系、树干、枝条、叶片、花穗、花序、果实等植物学特征。先来个概述吧！

鲁宏君的小导读：看过前面文章讲荔枝的地理分布和产区的宝宝们还记得吗？荔枝生长在南纬和北纬10度-30度之间，也就是说，荔枝是一种热带作物啦！荔枝开花需要较低的温度，如果遇到暖冬就会导致荔枝不能开花而减产哦！

鲁宏君的划重点：黑叶，又名乌叶，因叶色浓绿近黑而得名。中熟品种，荔枝果核大，香味较为浓郁。黑叶品种也是咱台湾地区最主要的栽培品种。

鲁宏君的划重点：白糖罂，又名蜂糖罂、中华红，属于早熟品种，一般于5月下旬至6月上旬成熟。果型为歪心形，果皮鲜红或淡红，果核一般较小，肉质厚，爽脆而蜜甜。果肉白如蜡，所以也别称白腊。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。

鲁宏君的划重点：在前面的文章中，鲁宏君就为大家讲到过，无核荔枝早在唐代就已经出现了，并不是现代才有的新品种哦！荔枝剥皮即食，已经算是水果里面吃起来很方便的啦！但无核荔枝呐，核儿都不用吐，简直不要太省事儿！

鲁宏君的划重点：紫娘喜，因其特大的果实，又被称为荔枝王，个头很是霸气了！不过肉质相比妃子笑来说，没有那么细嫩，大概是吸收的营养都用来长个儿啦！属晚熟荔枝品种，成熟期为7月中旬、下旬。

鲁宏君的划重点：鸡嘴荔枝主产地为合浦、钦州、北流等县市，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝。

鲁宏君的划重点：糯米糍又名米枝，7月上旬成熟，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。

鲁宏君的划重点：桂味又名桂枝，7月上旬成熟，因含有桂花的香味而得名，肉爽而清甜，是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。

鲁宏君的划重点：妃子笑这个品种名大家应该是很熟悉了！得名于“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的就是妃子笑荔枝哦！

鲁宏君的划重点：要说荔枝一共有多少个品种，那可多得数不清了！在之前的文章中，鲁宏君给大家讲到过，古代中国最早的荔枝专著——宋朝蔡襄的《荔枝谱》中就记载了，当时福建所产的荔枝品种多达32种！接下来的几篇文章，鲁宏君整理了目前国内常见的9个品种，分别是：特早熟桂花香、妃子笑、桂味、糯米糍、鸡嘴、紫娘喜、无核荔枝、白糖罂、黑叶。首先跟大家介绍的就是——

鲁宏君的划重点：小伙伴们吃到最多的荔枝就是来自广东省啦，而能吃到的最早的荔枝要数海南省陵水县啦，4月份就有荔枝了哦！大家都是几月开始吃荔枝的呢？

鲁宏君的划重点：我大中国原产的荔枝第一次真正走出国门，去到了印度，已经是18世纪末了。之后还有哪些国家引进并种植了荔枝呢？一起来看看吧！

鲁宏君的划重点：宋时期的荔枝，要数福建省的又多又好；明清以后，广东荔枝逐渐兴盛，至今仍是产量第一的省份。不过，荔枝走出国门，并出现在其他国家的记载中，可就已经是16世纪以后的事儿啦！

鲁宏君的划重点：已经声名大噪的荔枝果儿在宋代又达到了新的小高峰。由于荔枝学者们的努力，古人们对荔枝的植物学特征也有了更加深刻的认识。大家知道宋代时期，哪里的荔枝最好吃吗？

鲁宏君的划重点：众所周知，由于贵妃娘娘的偏爱，唐代古人们对于荔枝的推崇达到了高峰。但大家可知？荔枝自出现起就被视为珍品、作为贡品了呢！

鲁宏君的划重点：现在小伙伴们吃到的各个品种的荔枝，都与源产自于广西南部的野生原始品种——“火山”荔枝，有着密切的亲缘关系，可能是从野生种经过驯化选优而来的呢。猜猜看大受欢迎的“无核荔枝”在哪个朝代就出现了呢？它可不是一个现代品种哦！

鲁宏君的划重点：小伙伴们知道咱中国古书最早记载的荔枝，可以追溯到哪个朝代吗？最早栽培荔枝的地方又在哪里呢？偷偷告诉大家，鲁宏君可是土生土长的海南人（傲娇脸）。

鲁宏君的小导读：要说荔枝在众多水果中很得宠，有没有哪位小伙伴会反对呀？先不说咱杨贵妃娘娘那么喜欢了，就说荔枝吃起来特别方便，一口一个，汁水丰富，酸甜可口，鲁宏君就没遇到几个不爱吃荔枝的小伙伴。那么，每年夏季必吃的甜荔枝，大家都了解多少呢？一起剥开荔枝外皮儿看个究竟吧！