鲁宏农业

鲁宏君的小导读：影响荔枝果皮褐变的因素很多，例如失水、裂果、病虫害、寒害、花青素含量的降解、酵素活性的改变等。而采后果实的失水与褐变之间的关系最为密切。

鲁宏君的小导读：古时有句谚语﹕未经保存处理的荔枝“一日色变，二日味变，三日色香味尽失矣”可以形容采收后荔枝果实质量劣变的剧烈，不耐贮运，荔枝采收后常温下2-3日，果皮易快速失水而产生硬化及褐化的现象，降低市场价值。因此，果皮褐化已成为荔枝采后最主要的损失原因。而采后处理及保鲜技术的研究极为重要。

鲁宏君的划重点：荔枝在采收前，果实的水分由树体供应，但是当果实采收后，由于果皮无法由果肉补充水分（荔枝果实的果皮、果肉、种子等主要部位之间并无输导组织联系），因此果皮在采收后会出现快速失水，造成果皮硬化和褐化。所以，果实的构造也是造成荔枝保鲜不易的原因哦！

鲁宏君的划重点：荔枝由于色泽鲜艳，味道甜美，因此广受小伙伴们的喜爱。然而，众所周知，荔枝的保鲜期非常短，离开树体后，24小时内表皮即开始褐变。那么，在介绍褐变原因之前，咱们先一起来看看有关荔枝果皮颜色的相关小知识吧！

鲁宏君的小导读：荔枝的果实由五个部分构成，分别是：果柄、果蒂、果皮、果肉（假种皮）及种子。果实颜色、形状、果肩、果顶、果皮缝合线、果皮龟裂片大小、凹凸深浅、尖平程度及排列方式等是荔枝分类上的重要依据。

鲁宏君的小导读：荔枝的两性花型并不常见，其雄蕊、雌蕊都正常发育了。

鲁宏君的小引言：荔枝的雄花，也称雌蕊发育不完全的雄花，或称雄能花，果农称“公花”。花托发达，花萼成一杯状，花瓣退化。

鲁宏君的小导读：荔枝属雌雄同株异花，在一个花穗中雌花、雄花混生，花数有几百朵至几千朵不等，荔枝花型小，淡黄色，由花梗、花萼、花盘、雄蕊及雌蕊组成，一般无花瓣。荔枝花因其雌、雄器官发育程度的不同而形成各种类型的小花型态：一般常见为偏雌花、雄花、偏雄花，其中仅偏雌花能着果，亦有少数情形为两性花。首先为大家介绍——偏雌花。

鲁宏君的小引言：荔枝花序的大小因品种、果实、叶片、枝干、花序生长期的气候不同而异。

鲁宏君的小导读：这一篇跟小伙伴们聊聊花穗的四个部分——主穗、侧穗、支穗和花组之间的关系哦！

鲁宏君的小引言：荔枝叶片的形状、长短、宽窄、大小、和色泽浓淡等因品种而异，可作为品种鉴别特征之一。如特早熟桂花香荔枝的叶片多为3对，叶尖长尾尖，叶缘呈波浪状；妃子笑荔枝叶片较大，长椭圆状披针形，先端渐尖。

鲁宏君的小导读：荔枝树的树冠较大，枝梢有营养枝和结果枝两种，不同品种可呈现密而短、疏而长、硬而脆等不同的特点。

鲁宏君的小导读：成年荔枝树的树干高大粗壮。树干色泽、高低、表皮粗糙度，皆与品种、繁殖方式及生长环境有关哦！

鲁宏君的小导读：荔枝的根系主要由主根、侧根和须根组成。根系的生长情况与繁殖方式、土壤温湿度均有关系哦！

鲁宏君的小导读：接下来的12篇文章，鲁宏君来跟大家聊聊荔枝的根系、树干、枝条、叶片、花穗、花序、果实等植物学特征。先来个概述吧！